新冠肺炎疫情期間老年人群營養健康指導建議
發布日期:2020-05-14 14:02:04 來源:國家衛生健康委網站 作者: 瀏覽次數:

  老年人免疫功能弱,容易受到傳染病的侵害。較長時間的居家生活極大影響本就脆弱的老年群體身心健康。合理膳食是維護老年人免疫功能的有效手段,然而老年人身體功能衰退、咀嚼和消化功能下降,同時多患有慢性疾病,對膳食營養有更多且特殊的需求。因此,針對老年人群提出以下營養健康指導建議。

  一、拓展食物供應,豐富食物來源

  在嚴格遵守防疫要求的前提下,積極疏通、拓展食物供應渠道,豐富食物來源。在目前米/面、蛋類和肉類食物供給得到較好保障的基礎上,努力增加鮮活水產品、奶類、大豆類、新鮮蔬菜水果、粗雜糧和薯類的供應。

  二、堅持食物多樣,保持均衡膳食

  力爭每天食用的食物種類在12種以上,每周在25種以上。多吃新鮮蔬果,每天至少300克蔬菜,200克水果,且深色蔬菜占到一半以上。增加水產品的攝入,做到每周至少食用3次水產品,每周攝入5-7個雞蛋,平均每天攝入的魚、禽、蛋、瘦肉總量120-200克。增加食用奶和大豆類食物,每天攝入300克液體奶或相當量的奶制品,乳糖不耐受者可選酸奶或低乳糖奶產品,避免空腹喝奶,少量多飲,或與其他谷物搭配同食;大豆制品每天達到25克;適量吃堅果。

  三、保持清淡飲食,主動足量飲水

  多采用蒸、煮、燉的方式烹調。少吃、不吃煙熏、腌制、油炸類食品。少鹽控油,每人每天烹調用油不超過30克,食鹽不超過5克。保證每天7-8杯水(1500-1700毫升),不推薦飲酒。

  四、保持健康體重,重視慢病管理

  爭取做到每周稱一次體重,避免長時間久坐,每小時起身活動一次。盡可能利用家中條件進行太極拳、八段錦等適宜的身體活動;鼓勵在做好防護的前提下進行陽光下的戶外活動,每周中等強度身體活動150分鐘以上。每三個月監測一次血糖、血脂、血壓等慢病危險因素,提高慢病自我管理能力。

  五、提倡分餐飲食,鼓勵智慧選擇

  提倡分餐制,多使用公筷、公勺。學會閱讀食品標簽,選擇安全、營養的食品。


  相關鏈接:解讀《新冠肺炎疫情期間重點人群營養健康指導建議》

  信息來源:http://www.nhc.gov.cn/jkj/s5898bm/202005/30a5bcf29f084e4f8b25e40be82f0cd1.shtml

 


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